广州2月7日电中国南方城市广州以其美食和早茶文化而闻名，但与中国许多城市一​​样，现在也有一个快速发展的独立咖啡店。

　　位于广州历史中心的咖啡馆Sweetness Coffee的创始人Season Pan表示，镇上旧城区开设的咖啡店生动地融合了新潮流与传统文化。

　　潘说，虽然大型咖啡连锁店可以买得起商场的黄金空间，但想要获得立足点的独立咖啡店的年轻业主有时需要去其他地方。

　　“当我开始创业时，我没有很多钱。我试图最大限度地降低租用空间的成本，并将更多的钱投入到设备和豆类中，”他说，坐在他10平方米的咖啡店里。

　　由于寻求实用且价格合理的空间，独立的咖啡店已经开始为这座被遗忘的建筑物和城市的后巷投入新的生命。

　　“在旧区，人口老龄化，通常缺乏能源。但是，当咖啡店开业时，它会为这些老年人带来年轻人，活力和新的商业机会，”Harry Au曾经说道。当咖啡师。

　　High Five roastery的创始人Kim表示，将咖啡店搬出购物中心并进入传统住宅区已经“让消费者更容易将咖啡变成他们日常生活的一部分”。

　　金是另一个年轻人，他喜欢潘在城镇的老城区选择了一座建筑来翻新并将自己的愿景变为现实。然后，这些咖啡店将成为年轻商务人士在轻松环境中进行联络的枢纽。

　　咖啡店Button的创始人Liz Huang说：“咖啡馆可以让整个社区变得更加人性化：为人们提供一个聚会，交谈和分享想法的空间。”

　　这个改变和振兴的故事对于咖啡店APF附近的社区来说是真实的。

　　设计师Peter Fong的创意，APF位于广州天河区一栋旧住宅楼的翻新底层。该咖啡馆于2016年开业，其进口豆类和极简主义的全白美学为这座城市的其他咖啡店开辟了道路。

　　这个国家对咖啡的热情不断提升，恰逢其蓬勃发展的咖啡种植业。云南省普洱咖啡生产基地每年的咖啡贸易量为10万吨。

　　潘分享了他对独立咖啡店和国内咖啡种植者之间共生关系的乐观看法。

　　“2019年，我们期待更多本土的云南咖啡。云南咖啡的种植和处理受到越来越多的关注，2018年国内咖啡市场实现了质的飞跃，”他说。

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